为进一步提高我校食品质量安全监管水平，充分发挥了学校食品安全快检室的作用，6月26日下午，后勤管理处组织开展食品农残检测专题培训。学校食品安全员、农残检测工作人员及食堂超市全体工作人员参加培训。

       本次培训邀请了连云港市市场局食品检验和业务部钱亮亮主任。培训分两个部分，一是现场解读食品农残法律法规，钱主任围绕食品农残检测的重要性、检测方法、检测标准、操作技巧及相关法律法规等方面进行了全面系统的讲解。同时，结合案例深刻剖析了农残超标的原因及危害，加强了从业人员对农残检测工作的紧迫性和重要性认识。二是现场演示和指导，后勤管理处检测工作人员和各餐饮公司负责人赴学校食品安全快检室参加现场实操培训，钱主任边讲解边示范，从样品采集、前期处理、仪器分析、结果判定等全流程进行讲解分析。 

        通过培训，检测人员了解了检测程序，增强了对农产品中农药残留检测的认识，掌握了农残检测的基本技能。下一步，学校将继续加强食品安全监管工作，切实防范农残安全风险，为全校师生吃上健康、安全的食品保驾护航。