7月17日上午,后勤管理处在行政楼304会议室召开新一期学生食堂经营中标单位见面交流会。校党委委员、副院长左文兵出席会议并讲话,后勤管理处负责人及相关工作人员、2家中标单位企业法定代表人和驻校项目经理参加会议。
会上,后勤管理处负责人就新中标餐饮服务企业进场交接、装修方案、经营管理、财经纪律、伙食保障等重点领域环节,分别提出了具体工作要求。江苏松霖餐饮有限公司、江苏康健餐饮管理有限公司等2家学生食堂新中标企业法人代表也简要汇报了公司发展概况、经营服务理念、餐厅功能布局、项目团队组建、假期工作打算等情况。
最后,左文兵代表学校对新中标餐饮服务企业表示热烈欢迎,他指出,餐饮企业要以师生对美好校园生活的需求为切入点和着力点,打造让学校认可、让师生满意、让家长放心的餐饮服务。他强调,一要遵守契约精神,严格履行合同。要严格按照招标文件要求,遵守合同规定,及早进场,妥善交接,合理排定工期,加快施工进度,确保新学期正常开业;装修装饰设计须融入学校元素,构建契合校训、符合校情、融合企业的校园餐饮文化,体现后勤服务育人的理念。二要坚守公益属性,服务让利学生。学校学生食堂实行“零租赁”,各餐饮企业要合理控制利润空间,科学设置饭菜价格,让利于全体师生,切实增强师生高校食堂公益性体验。三要提高服务品质,突出品牌引领。要合理进行档口布局,突出品牌效应,树立窗口形象,保持前厅后厨环境卫生整洁;要加强员工教育培训,牢固树立“以生为本”的理念,提供微笑服务,用爱和责任践行服务育人。四要守住安全底线,把牢餐饮保障。要严格把控源头管理、采购加工、安全消毒、个人卫生及食品留样工作,做到流程化、制度化、规范化、智能化管理。